Carne

Prova queste ricette consigliate dal nostro esperto BBQ

La ricetta vincitrice del Campionato di BBQ 2019

La ricetta vincitrice del Campionato di BBQ 2019

Con questo piatto i The Sausages Puncher sono saliti sul gradino più alto del podio al termine della VIII edizione del Campionato di BBQ di Agri Brianza domenica 15 settembre 2019. Si tratta di un TOP BLADE BRISKETTATO accompagnato da Jalapenos ripieni e SALSA BBQ CILENA home-made. Camilla Chiodaroli e Alessandro Brovelli, i duie menbri della […]

La ricetta del vincitore del Campionato di BBQ 2018: Paella Mista

La ricetta del vincitore del Campionato di BBQ 2018: Paella Mista

Ecco a voi la ricetta vincitrice della VII edizione del Campionato di Barbecue di Agri Brianza: la Paella Mista della BBQ Forni Family! Con questa paella si sono guadagnati il massimo dei punti della giuria… Le premesse quindi sono ottime, non ti resta che provare a rifarla!   Grigliare 1 kg di petto di pollo […]

La ricetta BBQ di Natale: Coffee Mafia Roastbeef

La ricetta BBQ di Natale: Coffee Mafia Roastbeef

Un classico, un secondo di carne ideale per il Natale, perchè è gustoso, semplice e non richiede troppe attenzioni: così a Natale puoi dedicarti come si deve a stare insieme ai tuoi cari! Ingredienti per 8 persone: 1 Magatello di Manzo 4 parti Olio di Oliva 2 parti Salsa di Soia 1 parte Whisky 1 […]

Video Ricetta barbecue: Filetto di Maiale in placca di Acero

Video Ricetta barbecue: Filetto di Maiale in placca di Acero

Amici griller, sono Marco Agostini di Agri Brianza. Oggi affumichiamo del filetto di maiale, avvolto nel bacon, cotto su asse di acero. Ingredienti 1 filetto di maiale 10 fette di bacon 1 tazza di Sciroppo d’Acero 1 cucchiaio di Salsa Worcestershire 2 cucchiai di  Some Butt Rub Accessori utilizzati per la preparazione Placche di Acero Axtschlag […]