Ha acceso il suo primo dispositivo nel lontano 1999 (è passato un secolo!), quando in Italia non si sapeva nemmeno il significato della parola Barbecue. Nel tempo alla curiosità si è aggiunta l’esperienza e alla meticolosità si è aggiunta la creatività, oltre a tanta, tanta cenere dietro alle spalle: è naturale quindi che il Barbecue finisse per diventare la sua passione prima ed il suo lavoro poi.
E’ stato tra principali collaboratori di BBQ4All, la più grande community italiana dedicata al barbecue.

Giudice Table Captain certificato KCBS, il più grande ente sanzionatore di gare barbecue al mondo. Ha partecipato a gare di barbecue competitivo in tutta Europa, attuale campione italiano KCBS in carica e membro della prima squadra italiana ad essere invitata al prestigioso Jack Daniels Invitational, una delle tre più importanti gare barbecue al mondo. Da ottobre 2015 è docente presso la Grill Academy by Weber di Agri Brianza, dove organizza e presiede corsi barbecue per principianti ed esperti, seleziona e testa tutti i prodotti legati al mondo barbecue e usa i suoi colleghi come cavie per i suoi golosi esperimenti culinari.