Lonza di maiale con salsa di mele

Lonza di maiale con salsa di mele

Tempo di preparazione 2 ore e 30 minuti circa
(4 ore per la marinatura)

 

Ingredienti:

– 1 Pezzo da circa 1kg di lonza di maiale
– Olio e sale qb
– Salsa barbecue SMOKY APPLE
– Insaporitore MEDITERRANEAN BARBECUE RUB
Accessori utili:
– Supporto per arrosto REVERSIBLE RIB AND ROAST RACK

 

Preparazione

In una ciotola preparate la marinata unendo sale, olio e 2 cucchiai di “MEDITERRANEAN BARBECUE RUB” e mettetevi a marinare la lonza per circa 4 ore.
Posizionate il pezzo di carne sul suppoprto per arrosti
“REVERSIBLE RIB AND ROAST RACK” e fate cuocere con cottura indiretta a fuoco lento per circa 2 ore. Quando la lonza sarà cotta servitela a fette accompagnata dalla salsa barbecue “SMOKY APPLE”.