La più grande novità del 2017 è appena arrivata nel nostro assortimento: si tratta del Genesis II Weber, il barbecue a gas di riferimento del produttore di barbecue più famoso nel mondo. Con i suoi nuovi modelli, la gamma Genesis II Weber vuole soddisfare tutte le tasche e tutte le esigenze (o i desideri) degli appassionati della cucina al barbecue.
Due sono le linee della gamma Genesis II: la linea E, la cui caratteristica principale è la base del carrello con i ripiani in vista, e la linea LX, che invece copre la base con una o due antine.
La gamma Genesis II Weber perfeziona in modo quasi maniacale tanti piccoli elementi che, grazie all’esperienza di cottura e allo studio approfondito e ingegneristico del modello, dovevano essere modificati per ottenere performance eccezionali.
Ecco 7 novità dei nuovi Genesis II.
- Elevation System già inserito in tutti i modelli ed eventualmente ribaltabile a scomparsa. Di Elevation System, come accessorio per barbecue Weber, abbiamo già parlato qui.
- Le barre flavorizer sono state completamente ridisegnate per un recupero dei succhi più efficiente.
- La vaschetta per la raccolta dei succhi di cottura ora è centrale e non più laterale sulla base del barbecue, rendendo più facile la pulizia dei residui.
- Anche i bruciatori sono stati ridisegnati: sono infatti rastremmati, cioè più alti nella parte anteriore, più stretti nella parte posteriore. Questa quasi impercettibile modifica del Genesis II Weber permette di mantenere una pressione costante del gas e di conseguenza una temperatura uniforme su tutta la superficie di cottura; in precedenza poteva capitare che a causa della diversa pressione del gas nella parte anteriore della griglia ci fossero temperature più alte.
- Gli ugelli per la fuoriuscita del gas non sono più laterali, ma superiori. Anche la loro forma è cambiata, per evitare l’intoppo dovuto al deposito di microparticelle presenti nel gas o di residui di succhi di cottura.
- Sul frontale noterete sicuramente un magnete iGrill3: ebbene sì, i Genesis II sono già predisposti per poter attaccare il nuovo termometro iGrill3, per ottenere funzionalità aggiuntive del dispositivo governabili proprio dal termometro iGrill3.
- L’ultima novità riguarda solo la linea Genesis II LX: grazie all’impostazione “High +” più bruciatori insieme opereranno come una sear station, per ottenere in una parte della griglia temperature più alte e più rapidamente. In pratica è come avere una sear station ogni 2 bruciatori.
