Data evento: 06 Aprile 2024 - Ora: 09:30
Corso a pagamento: Acquista
Con il corso Sapore di Mare della serie BBQ Mondo potrai realizzare una grigliata di pesce sorprendente e raffinata. Dimentica pesci asciutti, stopposi e dal sapore di bruciato e impara:
• Ad ottenere una perfetta cottura senza disidratare i cibi
• A esaltare i sapori contestualizzandoli nel mondo griglia
• Ad utilizzare tecniche di cottura particolari che permettano di approcciarsi a qualsiasi tipo di prodotto ittico
Le ricette proposte potranno subire variazioni in base alla stagionalità e alla reperibilità dei prodotti:
Polpo grigliato con patate al cartoccio
Pulled di salmone con white sauce
Sautè di cozze e datterini
