Il Low&Slow Americano

Data evento: 12 Gennaio 2019 - Ora: 10:30

Il Low&Slow Americano

Corso a pagamento: Acquista

Scoprire le cotture americane a bassa temperatura

Il vero “barbecue”, quello tradizionale americano a cui questo termine fa originariamente riferimento, è una cottura a temperatura controllata, solitamente inferiore ai 140°C con immancabile affumicazione. Piatti come il Pulled Pork o le Pork Ribs rappresentano espressioni iconografiche del vero barbecue USA.
Realizza con le tue mani le ricette esclusive Grill Academy in un creativo menù interamente inspirato al Low&Slow americano.

Menù

Chicken Drums
con cheese dip al Grorgonzola
Antipasto

Mac’n’Cheese
all’Italiana
Primo Piatto

Pulled Pork

Piatto Principale

Pork Ribs
Kansas City Style
Piatto Principale

Barbecue Sauce
Contorno

Creamy Coleslaw
alla Mela Verde
Contorno

Baked Beans
Contorno

Brownies
al Bourbon
Dessert

La nostra cantina contribuirà con fresca birra in accompagnamento.

Durata: 6 ore circa con degustazione finale.

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