Data evento: 02 Novembre 2019 - Ora: 10:30
Corso a pagamento: Acquista
Scoprire le cotture americane a bassa temperatura
Il vero “barbecue”, quello tradizionale americano a cui questo termine fa originariamente riferimento, è una cottura a temperatura controllata, solitamente inferiore ai 140°C con immancabile affumicazione. Piatti come il Pulled Pork o le Pork Ribs rappresentano espressioni iconografiche del vero barbecue USA.
Realizza con le tue mani le ricette esclusive Grill Academy in un creativo menù interamente inspirato al Low&Slow americano.
Menù
Chicken Drums
con cheese dip al Grorgonzola
Antipasto
Mac’n’Cheese
all’Italiana
Primo Piatto
Pulled Pork
Piatto Principale
Pork Ribs
Kansas City Style
Piatto Principale
Barbecue Sauce
Contorno
Creamy Coleslaw
alla Mela Verde
Contorno
Baked Beans
Contorno
Brownies
al Bourbon
Dessert
La nostra cantina contribuirà con fresca birra in accompagnamento.
Durata: 6 ore circa con degustazione finale.
