A tutto pesce 31/08

Data evento: 25 Maggio 2019 - Ora: 09:30

A tutto pesce 31/08

Corso a pagamento: Acquista

Il BBQ non è solo bistecche e salamelle, ma è un ottimo strumento di cottura per il pesce e i molluschi. In questo corso si affrontano i tre metodi di cottura: diretta, indiretta e affumicatura in 5 ricette a base di pesce + contorno e dessert!

Menù:
Avocado Grigliato con chimichurri di gamberi
Cappesante con salsa Mornay 
Salmone in Planking alla puttanesca
Trota salmonata con zabaione di cardamomo e coriandolo
Orata al limone
Fagiolini incamiciati
Insalata di patate novelle grigliate
Pere affumicate al ciliegio

La nostra cantina contribuirà con fresca birra in accompagnamento.

Durata: 4 ore circa con degustazione finale. In omaggio grambiule e ricette del corso.

Max 18 parteciapnti

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