La classifica del Campionato di BBQ di Agri Brianza 2016

La classifica del Campionato di BBQ di Agri Brianza 2016

Ecco la classifica dei team partecipanti al Campionato di Barbecue della Grill Academy di Agri Brianza, domenica 18 settembre.

  1. Smoke’n’Rose Brianza. Raffaella Locatelli e Paolo Riva hanno osato l’immaginabile: una torta meringata al BBQ. è così che il primo premio va alla loro Pavlova Banoffee.
  2. All you can smoke. Un piatto molto complesso, con diverse preparazioni e tipi di cottura. Medaglioni di filetto di maiale cotti su placca d’acero, crema di funghi, cestino di pane… tanta roba!
  3. The Attempt Grillers. Un piatto semplice, le “costine The Grillers”, ma cotte alla perfezione.
  4. A pari merito i Bar-be-cu3e con dei tortellacci ripieni di Pulled Pork, i The Fellowship of Pork con le ribs, e i BarbAcue Grill con il Pasticcio d’autunno sandwich.
  5. Las Briquetas Caliente e il loro Spuntino dell’orso.
  6. Smoke’n’Rose Milano con un petto d’anatra affumicato.
  7. A pari merito Covered Embers BBQ Team e i WeBarbecue rispettivamente con un Polled Pork Sandwich e un Berry Porky Belly.
  8. Crazy Horse con le Bacon Bombs
  9. Al nono posto è arrivata a pari merito la pizza, quella bianca con porchetta dei Far BBQ e quella nerazzurra dei BBQ Olympic Team.
  10. The Barbecue House con un calamaro ripieno.
  11. I Pulled Boys con il tris di salmone affumicato.
  12. I FabryFusion con il pollo tandoori e i Bearded Pigs con un filetto alla Wellington.
  13. I Melt in Mouth BBQ Team con un Pulled Pork Sandwich e gli All you can smoke 2 con a Thai Chicken in Greece con Sangria
  14. Machete & Barrels BBQ Team con le Enchiladas in salsa verde
  15. Furmenton con una spalla d’agnello
  16. BBQ 2.0 con uno stinco di maiale
  17. Il segreto è… con il Maialone Sporcaccione
  18. The Sausages Drillers con lo Yin e lo Yang
  19. Fiamme libere con un Kebab all’italiana
  20. I BBQ’s Brothers e gli Old River BBQ Team con un manzo speziato alle mele e i Fuselli di pollo
  21. Those Other Guys con Val Cuvia Pit Beef
  22. Pork’n’Roll con i Ravioli di Pulled Pork
  23. I Bufalo Grill con o’Calabrese

Ci rivediamo alla prossima edizione!!
Ecco tutti i piatti presentati in giuria!