Data evento: 31 Agosto 2019 - Ora: 09:30
Corso a pagamento: Acquista
Il BBQ non è solo bistecche e salamelle, ma è un ottimo strumento di cottura per il pesce e i molluschi. In questo corso si affrontano i tre metodi di cottura: diretta, indiretta e affumicatura in 5 ricette a base di pesce + contorno e dessert!
Menù:
Avocado Grigliato con chimichurri di gamberi
Cappesante con salsa Mornay
Salmone in Planking alla puttanesca
Trota salmonata con zabaione di cardamomo e coriandolo
Orata al limone
Fagiolini incamiciati
Insalata di patate novelle grigliate
Pere affumicate al ciliegio
La nostra cantina contribuirà con fresca birra in accompagnamento.
Durata: 4 ore circa con degustazione finale. In omaggio grambiule e ricette del corso.
Max 18 parteciapnti
