Ooni: la pizza come un vero pizzaiolo

Ooni: la pizza come un vero pizzaiolo

Il grill master Marco Agostini presenta il rivoluzionario fornetto portatile per pizza, Ooni!

Si tratta di un fornetto che, grazie ad una piccolissima quantità di pellet, ti permette di ottenere una cottura della pizza proprio come quella di un forno classico da pizzeria!

Il fornetto dispone di:

  • Canna di regolazione dell’aria
  • Prolunga e coperchio-paletta
  • Tubo posteriore utile alla regolazione della quantità di pellet
  • Vaschetta posteriore
  • Coperchio anteriore

Scopriamo insieme a Marco come funziona!

Il primo passo è l’accensione: predisponi un paio di cestini di pellet e un accenditore di cera all’interno della vaschetta posteriore.

Dunque, inserisci il coperchio anteriore: man mano che avviene la combustione si creerà un effetto camino e la pietra posizionata all’interno del fornetto inizierà a scaldarsi.

Ricorda che il pellet inserito inizialmente va continuamente ricaricato attraverso il tubo posteriore.

Trascorsi 15 minuti per permettere alla pietra di scaldarsi a dovere, sei pronto ad inserire la pizza all’interno di OONI!

È sufficiente farla cuocere per uno, massimo due minuti, girandola ogni tanto e finalmente potrai gustare la tua pizza!