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premiazione barbecue sul serio

La classifica del Campionato di Barbecue 2017

Eccoci qua con la classifica dei partecipanti al Campionato di Barbecue 2017 della Grill Academy di Agri Brianza. Come c’era da aspettarsi, il livello di preparazione e anche di presentazione dei piatti è stato davvero molto alto!

  1. Barbecue sul Serio. Presenti per la prima volta al Campionato della Grill Academy, Danilo e Daniele hanno preparato delle Ribs su campo di Mais. La giuria è rimasta particolarmente colpita dal gusto affumicato del mais, che ha valorizzato una ricetta barbecue tradizionale e non troppo sofisticata.
  2. The Sausages Drillers. Tornano sul podio dopo due anni i bucasalsicce con L’Ultimo Bramito, un piatto che ha proposto con diverse cotture e ingredienti di qualità la carne di cervo.
  3. The Melt in Mouth. Osano con una ricetta di origine giapponese e convincono la giuria con il loro Ramen con pancetta di Maiale.
  4.  FabryFusion ha preparato una Torta Hummingbird
  5. The Fellowship of Pork con Pulled Pork Sandwich
  6. Il segreto è… ha preparato una Torta Sbagliata (a loro vanno i nostri complimenti per l’inesorabile scalata della classifica negli anni: l’anno prossimi vi vogliamo sul podio!)
  7. DBD Grillin’ Team e Flying Hog and BBQ arrivano a pari merito rispettivamente con un Pulled Mussaka e il Cattlefish Bomb
  8. I Love Barbecue con le Ribs al caffè e strudel di verdure.
  9. Machete BBQ con il loro Maialino addormentato nel letto affumicato.
  10. GBBQ con MMM – Maialino Miele e Mele
  11. Fiamme Libere con Filetto di Maiale con primavera di verdure
  12. WeBarbecue con il salame autunnale
  13. Beer Beer Q con Stinked Pork con Patate Husselback
  14. Smoke’n’Rose Milano con Guance di Manzo con Fiamme di Peperoni
  15. BBQ Brothers con un Duetto di Salsiccia e Funghi
  16. Smoking Hot BBQ Team con Costine con Ananas grigliato e Pina Colada e a pari merito i 4 Star BBQ ovvero La Rimo (unica donna da sola in gara!) con un Petto d’anatra con fichi.
  17. Bearded Pigs con Gaspacho di verdure e Polpette di Pesce
  18. Flame no More con Waffle Norvegese
  19. Those Other Guys con DWine Drunk Beef Burger
  20. BBQ 2.0 con uno Spiedino scomposto e ricomposto
  21. Pulled Boys con un Piatto Piemontese
  22. The Grillers con I Calamari Grillers
  23. La Griglia del Frau con la Pizza del Frau.

Ringraziamo di cuore tutti i partecipanti per lo spirito amichevole che ha animato questa II Festa del BBQ e la Quarta edizione del Campionato della Grill Academy di Agri Brianza.

Arrivederci al prossimo anno (data prevista: 16 settembre 2018)!

 

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